Acatlán

La Red de Soberanía Alimentaria fortalece la producción agroecológica a través de la difusión correspondiente a la producción del mezcal y la producción apícola.

La comunidad ha participado a través de la producción de mezcal artesanal de la fábrica “El Cenzontle” integrada por cinco comuneros. El mezcal es una bebida muy importante en la región por lo que apoyar su producción y consumo no solo representa beneficios económicos, sino también de preservación cultural. De igual manera, ha participado por medio de impulsar la producción apícola para ofrecer a la población un alimento saludable y con diversidad de usos.