Quinto encuentro de la red

Objetivo del quinto encuentro

  • Inauguración pozo de agua en Oxtoyahualco
  • Taller de medicina tradicional
  • Taller de trampas 

DÍA 1 - Inauguración pozo de agua en Oxtoyahualco

Oxtoyahualco, Guerrero. Viernes 28 de abril de 2023.

  • Pozo de agua
    Se acude a la inauguración oficial de un pozo que se construyó con apoyo del proyecto de Soberanía alimentaria.
    Pozo de agua
  • Posteriormente se acude a un manantial que está cerca del pozo ya que le realizan un festejo en el marco de la Santa Cruz para agradecer por el agua que les brinda.

  • Relato

    Se comparte que al manantial le realizan un novenario, del 25 de abril al 3 de mayo, hay un padrino que cambia cada año, quien trae una ofrenda y se reza por el agua, ya que la creencia es que si le festejan no faltará el agua.

     

    DÍA 2 - Taller de Medicina Tradicional

    Pantitlán, Guerrero. Sábado 29 de abril de 2023

    • Medicina Tradicional

      Compartir a los compañeros de la red conocimientos sobre los usos medicinales que tienen diversos tipos de plantas, considerando los diversos padecimientos que pueden tener las personas de las comunidades con base en las cosas que comen, por ejemplo, los refrescos y alimentos empaquetados.
      Medicina Tradicional

    • Teoria

      Siempre que se vaya a cortar una rama de algún árbol o planta se debe pedir permiso a la naturaleza o alguien superior. Ese es el principio que usan los llamados “hierberos”, ellos no cortan, extraen las plantas.

      Antes de decidir qué plantas usar se debe conocer el contexto del lugar, es decir, qué tipos de malestares son los que hay constantemente en la comunidad, así como el tipo de alimentación.

    • Tés

      Es posible hacer extractos o combinaciones hasta de 10 plantas de manera simultánea, de igual manera puede ser un té muy concentrado

      Las plantas, aunque de manera lenta tienen la ventaja de eliminar las infecciones en los organismos, mientras que las tabletas o inyecciones sólo cubren o hasta acumulan los malestares. Se recomienda que no hay que tomar las plantas hasta que la persona se siente mal, los tés se pueden consumir como agua del día.

    • Tipos de plantas

      • -Árnica

      • - Asoc Itlh o Jarilla

      • - Ajenjo

      • - Ajo

      • - Cebolla

      • - Cáscara de naranja

      • - Buganvilia

      • - Cempasúchil

      • - Eucalipto

      • - Muitle o Mahuitle

      • - Ruda

      • - Vaporub, otras más ...

    • Realización de extractos

      Para generarlos se requiere:

      • 1.- Alcohol de 96 grados o de 75 grados.

      • 2.- Cuchillos

      • 3.- Frascos de vidrio (de ser posibles opacos)

      • 3.- Embudo

      Se llena una botella con agua, con una vara o rama, se deben ir asentando las hojas que se meten. Se deja reposar durante un mes en un lugar fresco y seco para obtener el extracto de las plantas. Cada semana se tiene que agitar el frasco por lo menos una vez. Luego del mes se cuela y se pasa a un gotero.

      DÍA 3 - Taller de trampas (segunda parte)

      Pantitlán, Guerrero. Domingo 30 de abril 2023

      • Trampas

        Complementar la información teórica que se ofreció el año pasado sobre el uso de las trampas en los cultivos, por medio de la explicación sobre la elaboración práctica de trampas con materiales de uso diario.
        Trampas

      • Materiales:

        • ● Botellas de plástico de 10 litros o 2 litros, con sus respectivas tapas.
        • ● Cutter o tijeras
        • ● Marcador de colores
        • ● Jabón neutro en barra
        • ● Melaza o cerveza o vinagre, depende de la plaga.
        • ● Cuerda para amarrar o rafia
        • ● Clavo, tornillo o Aguja gruesa
        • ● Cinta métrica
        • ● Cuchara

      • Creación de la trampa con melaza y botella de 10 litros:

        • 1.- Se toma una botella de 10 litros a la cual se le hacen cuatro agujeros. Se debe cuidar que los agujeros sean pequeños.
        • 2.- Se coloca la rafia en los cuatro agujeros.
        • 3.- Se trazan líneas simulando ser 3 ventanas en la botella usando el marcador. Las ventanas se sugieren sean de 10 centímetros de ancho. De igual manera se sugiere dejar 10 centímetros en la base de la botella para colocar el cebo.

      • A continuación, se detalla la preparación.

        • 4.- Se cortan las ventanas previamente trazadas con las tijeras o cutter. Se comenta que la ventana quede pintada de negro para que no refleje luz.
        • 5.- Se coloca el cebo en la base de la botella, para este ejemplo se usa melaza.
        • 6.- Se comprueba usando pasto, que si algo cae en la trampa se va a hundir, para ello se usará el jabón neutro en barra, este se debe rayar en un recipiente con agua e ir mezclando hasta que sea completamente líquida la consistencia. El objetivo del jabón es romper la resistencia del cebo.

      • Creación de la trampa con vinagre y botella de 2 litros

        Para insectos pequeños.
        • 1) Se realizan orificios en la botella con un picahielos, una navaja pequeña, una aguja, o un clavo, deben realizarse hileras de 3 agujeros alrededor de la botella.
        • 2) Se coloca el Vinagre dentro de la botella (también puede ser cerveza). Se pueden colocar trozos de piña.
        • 3) Se coloca el jabón neutro ya líquido.
        • 4) Se le amarra cuerda o Rafia al cuello de la botella con su tapa para que se pueda colgar.
        • 5) Se cuelga la botella

        30 de junio al 02 de julio de 2023.

        Comunidad de Topiltepec & Hotel Mi Corazón, Chilapa de Álvarez Guerrero.

        • Taller sobre cooperativismo “CANVAS Social”, con la intención de dar seguimiento al colectivo de la comunidad de Topiltepec que decidió crear una cooperativa en el corto plazo.
        • Compartir entre los compañeros de la red diálogos de saberes en torno a los circuitos cortos de producción a través del taller “¿Qué son los circuitos cortos?”
        • Taller “Introducción al ahorro comunitario”, para realizar una concientización respecto al ahorro comunitario, previo a crear un grupo piloto con los productores de la montaña.
        • Taller “Intercambio de saberes informales”, para que los productores continúen fortaleciendo sus relaciones interpersonales en busca de coadyuvar a la conformación y sobrevivencia de la red.
        Ve más contenido del encuentro en: https://matlayolo-agroecologia.com/index.php/encuentro-noveno/

        15 al 18 de mayo de 2023.

        Comunidad de Topiltepec y Acatlán, Guerrero.

        • Recetario gastronómico:
          1. Platillo 1: Tortitas Capeadas De Chile Verde Rellenas De Arroz Con Queso Y Calabacitas y Tortitas Capeadas De Huaquelites.
          2. Platillo 2: Mole Verde De Pescado Y Tamales De Frijol

        • Presentación de la conformación de una Cooperativa por Héctor Valdéz.

        • Práctica de Dinámicas de Vida

        • Taller de apicultura por Florencio Díaz Nejapa

        • Plática para la construcción de la canción del Colectivo

        Ve más contenido del encuentro en: https://matlayolo-agroecologia.com/index.php/encuentro-octavo/ 

        25 y 26 de mayo de 2023.

        Comunidad de Topiltepec, Guerrero.

        • Recetario gastronómico: Recuperar la receta para la preparación del platillo pozole verde con carne de cerdo en la comunidad de Topiltepec.

        • Realizar una plática con personas que conforman un colectivo en la comunidad de Topiltepec para que conozcan información básica sobre las cooperativas.

        • Presentación de los prototipos por comunidad para conocerlos y dar retroalimentación sobre ellos.

        • Realizar la segunda parte del taller de medicina tradicional, en el cual se obtuvieron goteros con cada uno de los extractos generados en la primera parte.

        Ve más contenido del encuentro en: https://matlayolo-agroecologia.com/index.php/encuentro-septimo/

        18 al 21 de mayo de 2023.

        Comunidad de Oxtoyahualco, Guerrero.

        • Taller de Recuperación de la Gastronomía
        • Taller de seguimiento a los Microorganismos y Reproducción de Hongos entomopatógenos
        Ve más contenido del encuentro en: https://matlayolo-agroecologia.com/index.php/encuentro-sexto/

        Del 28 de Abril al 02 de Mayo de 2023.

        Comunidades de Oxtoyahualco,  Lodo Grande, Chilapa y Pantitlán. 

        • Inauguración pozo de agua en Oxtoyahualco
        • Taller de medicina tradicional
        • Taller de trampas 
        Ve más contenido del encuentro en: https://matlayolo-agroecologia.com/index.php/encuentro-quinto/

        Del 13 de Abril al 16 de Abril de 2023.

        Pantitlán, Guerrero. Chilapa de Álvarez, Guerrero.

        • Recetario gastronómico
        • Taller de elaboración de chiles en vinagre
        • Taller de Fermentación para la generación de Gusanos
        • Taller de Economía comunitaria y sistema cooperativo
        Ve más contenido del encuentro en: https://matlayolo-agroecologia.com/index.php/encuentro-cuarto/

        Del 24 de Marzo al 26 de Marzo de 2023.

        Chilapa de Álvarez, Guerrero.

        Oxtoyahualco, Guerrero.

        • Taller de injertos por Mario de Mexcaltepec II 
        • Taller de soberanía alimentaria y seguridad alimentaria por Pablo y Rebeca
        • Taller de germinados por Julieta Cabrera
        • Taller de microorganismos en Oxtoyahualco
        Ve más contenido del encuentro en: https://matlayolo-agroecologia.com/index.php/encuentro-segundo-y-tercero/

        Del 09 de Marzo al 12 de Marzo de 2023.

        • Platicar con los productores locales acordar fechas disponibles para llevar a cabo sesiones de trabajo y talleres.
        • Lluvia de ideas para seguir reforzando la idea de los prototipos y comunidades
        • Presentación de talleres de productores locales
        • Directorio gastronómico
        Ve más contenido del encuentro en: https://matlayolo-agroecologia.com/index.php/encuentro-segundo-y-tercero/

        Del 19 de Enero al 22 de Enero de 2023.

        Chilapa de Álvarez, Oxtoyahualco, Pantitlán, Topiltepec, Acatlán.

        • Visitar cuatro de las cinco comunidades que participan en el proyecto para conocer los trabajos realizados durante el 2022, los cuales
          fueron la construcción de un pozo y una cisterna (Oxtoyahualco), un corral de aves (Pantitlán), la elaboración de puertas para chiqueros
          (Topiltepec) y un chiquero (Mexcaltepec II), adicional a ello, retomar las ideas, propuestas para planear la conformación de la red para
          la segunda etapa del PRONAII, 2023.
        Ve más contenido del encuentro en: https://matlayolo-agroecologia.com/index.php/encuentros-de-la-red/